Thịt nạc rất tốt cho người tiểu đường

5 loại thực phẩm “cứu tinh” cho bệnh nhân tiểu đường

80-90% số ca tiểu đường được xác định là tiểu đường tuýp 2. Thật may mắn là tiểu đường dạng này hoàn toàn có thể phòng tránh được bằng chế độ dinh dưỡng và sinh hoạt điều độ. 5 loại thực phẩm sau sẽ giúp bạn ngăn ngừa cũng như kiểm soát căn bệnh “khó ưa” này.

  1. Thịt nạc

Thịt nạc rất tốt cho người tiểu đường
Thịt nạc rất tốt cho người tiểu đường

Thịt nạc động vật và gia cầm là nguồn dinh dưỡng thiết yếu với cơ thể mỗi người, cung cấp năng lượng chủ đạo. Đặc biệt thịt bò còn chứa một lượng lớn axit linoleic tổng hợp (CLA) giúp cải thiện chức năng chuyển hóa đường glucose và phòng chống ung thư hiệu quả.

Tuy nhiên bệnh nhân cần tuyệt đối tránh xa mỡ động vật và da của các loại gia cầm vì chúng chứa nhiều chất béo không bão hòa.

  1. Thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ được cung cấp bởi nhiều loại thực phẩm như cám ngũ cốc, các loại đậu và rau xanh. Chúng có tác dụng giữ nước, hấp thu axit mật sẽ làm giảm đỉnh cao đường huyết sau khi ăn và có thể kéo dài sự hấp thu của chất đường.

Thường xuyên sử dụng các loại đậu như đậu tương, đậu nành, đậu phộng giúp giảm đến 47% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Ngoài việc giúp ổn định đường huyết các loại đậu còn hạn chế biến chứng tim mạch của bệnh tiểu đường do chứa nhiều chất xơ, protein…

Các loại rau xanh như súp lơ và cải xoăn được bác sĩ khuyến các bệnh nhân của mình bởi bên cạnh chất xơ nó còn giàu chất chống oxy hóa, ngăn chặn sự phát triển của các gốc tự do phá hủy thành mạch máu.

  1. Gia vị

Đừng coi thường tác dụng của những thực phẩm nhỏ bé này, chỉ một lượng nhỏ bột quế thêm vào các món ăn hằng ngày sẽ giúp bạn kiểm soát đường huyết tốt hơn đấy.

Người tiểu đường không thể bỏ qua cá
Người tiểu đường không thể bỏ qua cá

Mỗi tuần ăn từ 2 bữa cá trở lên giúp ngăn ngừa tiểu đường lên đến 25%. Đây là kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Canada. Đặc biệt, cá biển chứa nhiều axit béo có tác dụng làm giảm cholesterol có hại và tăng lượng cholesterol có lợi cho cơ thể.

  1. Các loại hạt

Hạnh nhân, hạt điều hay quả óc chó là thực phẩm người tiểu đường nên ăn bởi chúng giàu axit không bão hòa đa, có tác dụng thúc đẩy insulin làm việc tốt hơn. Bạn nên ăn kèm với xà lách, ăn cùng sữa chua hoặc bột yến mạch để ngăn ngừa tiểu đường và rất nhiều căn bệnh khác.

Những việc người tiểu đường nên làm

–        Không bao giờ để bụng đói: Người tiểu đường nên mang theo thức ăn bên mình mọi lúc mọi nơi, ăn làm nhiều bữa nhỏ, chia làm nhiều lần ăn trong ngày. Việc đói bụng có thể khiến bạn bị hạ đường huyết, dẫn đến biến chứng và nguy hiểm tính mạng.

–        Mang theo 1 chiếc kẹo nhỏ bên mình: Chiếc kẹo ngọt nhỏ này sẽ giúp bạn ổn định nhanh chóng trong trường hợp hạ đường huyết đột ngột.

–        Đừng quá “ác cảm” với đồ ngọt: Thực tế thì người bệnh hay để ý đến đường thô, tránh các món ăn có đường nhưng họ không biết rằng, đường có thể đi vào cơ thể qua nhiều nguồn. Tinh bột mà bạn ăn hằng ngày như gạo trắng cũng chứa một lượng đường kha khá đấy.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*